MALZEMELER
¤ 4 büyük domates
¤ 250 gr rezene
¤ 175 gr salatalık
¤ 250 gr turp
¤ 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
¤ 4 büyük domates
¤ 250 gr rezene
¤ 175 gr salatalık
¤ 250 gr turp
¤ 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Sos malzemeleri :
¤ 6 yemek kaşığı zeytinyağı
¤ 6 yemek kaşığı zeytinyağı
¤ 1 yemek kaşığı limon suyu
¤ 1/2 çay kaşığı bal
¤ 1/2 çay kaşığı tuz
¤ Karabiber
¤ 1/2 çay kaşığı bal
¤ 1/2 çay kaşığı tuz
¤ Karabiber
HAZIRLANIŞI
Rezeneyi soyduktan sonra yapraklarından1 yemek kaşığı kadar doğrayın. Geri kalan rezene yapraklarını süslemek için bütün olarak saklayın. Rezenenin kökünü 8'e bölüp ince bir şekilde dilimleyin.
Salatalıkları soyup uzunlamasına dörde bölün sonra ince bir şekilde dilimleyin.
Turpları da çok ince bir şekilde dilimleyin.
Domateslerin üstlerinden bir parça kesip kapağını kaldırdıktan sonra içlerini kaşıkla boşaltın.
Bütün sos malzemesini ağzı kapalı bir kavanoza koyup iyice çalkalayın.
Dilimlenmiş rezene kökü, salatalık ve turpları, maydanoz ve rezene yaprakları ile birlikte büyük bir kaba koyun.
Sosu salatanın üstüne döküp iyice karıştırın.
Domatesleri ayrı ayrı tabaklara koyup salatayı içlerine doldurun.
Ayırdığınız rezene yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Ekonomi :
Domateslerin çıkardığınız içlerini başka yemeklerde kullanabilirsiniz. Domates içi, sos ve çorbalara da ayrı bir lezzet katmak için de bire birdir.
Domateslerin çıkardığınız içlerini başka yemeklerde kullanabilirsiniz. Domates içi, sos ve çorbalara da ayrı bir lezzet katmak için de bire birdir.
Dikkat :
Domatesleri, yumuşamaması için hemen servis yapın.
Domatesleri, yumuşamaması için hemen servis yapın.
